{"id":679,"date":"2021-10-15T15:00:00","date_gmt":"2021-10-15T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/?p=679"},"modified":"2022-03-24T11:27:25","modified_gmt":"2022-03-24T14:27:25","slug":"fazenda-caju-aposta-na-honestidade-na-venda-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/en\/fazenda-caju-aposta-na-honestidade-na-venda-de-queijo\/","title":{"rendered":"Fazenda Caju aposta na honestidade na venda de queijo"},"content":{"rendered":"

Em sua propriedade, a Fazenda Caju, no distrito de Gravat\u00e1, em Cear\u00e1-Mirim – na Regi\u00e3o Metropolitana de Natal, ele come\u00e7ou a cuidar de tr\u00eas vaquinhas da ra\u00e7a Gir Leiteiro como hobby. Elas s\u00e3o conhecidas pela longevidade produtiva e reprodutiva e, principalmente, pela boa produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/p>\n\n\n\n

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Marinho de Sousa com os queijos produzidos na Fazenda Caju<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Com atua\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios, seus queijos est\u00e3o \u00e0 venda na Central de Comercializa\u00e7\u00e3o da Agricultura Familiar (CECAFES) atrav\u00e9s de um modelo de autoatendimento, sem a necessidade da confer\u00eancia do pagamento pelo produto adquirido. “S\u00f3 precisa anotar em um caderno o que levou”, afirma Marinho de Sousa, relatando experi\u00eancias positivas com o modelo.<\/p>\n\n\n\n

Com o foco na atividade rural, Marinho estruturou seu neg\u00f3cio at\u00e9 se tornar a primeira queijaria artesanal legalizada do Nordeste e Norte do Brasil. \u201cEu fa\u00e7o queijo com leite cru, o que \u00e9 muito especial no Brasil, e tamb\u00e9m fa\u00e7o outros tipos de queijos. O meu neg\u00f3cio tem impacto social e j\u00e1 participei de muitas rodadas de neg\u00f3cios, at\u00e9 j\u00e1 virei consultor. Eu ensino a vender leite de forma diferente, com valor agregado\u2019, celebra o queijeiro com muito orgulho. <\/p>\n\n\n\n

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