{"id":1295,"date":"2022-04-04T17:00:00","date_gmt":"2022-04-04T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/?p=1295"},"modified":"2022-04-04T14:29:07","modified_gmt":"2022-04-04T17:29:07","slug":"vodca-de-leite-de-ovelha-fazendeiro-produz-vodca-a-partir-do-leite-de-ovelha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/en\/vodca-de-leite-de-ovelha-fazendeiro-produz-vodca-a-partir-do-leite-de-ovelha\/","title":{"rendered":"Vodca de leite de ovelha: Fazendeiro produz vodca a partir do leite de ovelha"},"content":{"rendered":"<p>O jovem agricultor premiado Bryn Perry, de Haverfordwest, no condado de Pembrokeshire, no Pa\u00eds de Gales, usa um\u00a0m\u00e9todo inovador de reciclagem de soro de leite restante da fabrica\u00e7\u00e3o de queijo para produzir a vodca de leite de ovelha.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/fazendeira_vodca_leite_ovelha.jpg?resize=273%2C225&#038;ssl=1\" alt=\"Bryn Perry produz vodca a partir de soro de leite de ovelha\" class=\"wp-image-1395\" width=\"273\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/fazendeira_vodca_leite_ovelha.jpg?w=546&amp;ssl=1 546w, https:\/\/i0.wp.com\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/fazendeira_vodca_leite_ovelha.jpg?resize=300%2C247&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/fazendeira_vodca_leite_ovelha.jpg?resize=15%2C12&amp;ssl=1 15w\" sizes=\"auto, (max-width: 273px) 100vw, 273px\" \/><figcaption>Bryn Perry e a Ewe Whey Vodca<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>O princ\u00edpio \u00e9 semelhante ao da Milk Stout (cerveja escura e cremosa que cont\u00e9m lactose), explica. Os a\u00e7\u00facares do soro s\u00e3o fermentados para fazer um tipo de cerveja, que \u00e9 ent\u00e3o destilada para produzir a vodca.<\/p>\n\n\n\n<p>Embora Bryn e sua mulher, Rebecca Morris, a descrevam como tendo um &#8220;toque cremoso que pode ser bebido pura&#8221;, ele diz que a bebida&nbsp;n\u00e3o \u00e9 de forma alguma um &#8220;milkshake para adultos&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"479\" height=\"448\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ewe_whey_vodca.jpg?resize=479%2C448\" alt=\"Ewe Whey Vodca\" class=\"wp-image-1396\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ewe_whey_vodca.jpg?w=479&amp;ssl=1 479w, https:\/\/i0.wp.com\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ewe_whey_vodca.jpg?resize=300%2C281&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.fazendaboqueiraorn.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ewe_whey_vodca.jpg?resize=13%2C12&amp;ssl=1 13w\" sizes=\"auto, (max-width: 479px) 100vw, 479px\" \/><figcaption>Ewe Whey Vodca<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A vodca de Bryn, Ewe Whey Vodca, faz parte de um esfor\u00e7o conjunto de produtores galeses para reutilizar subprodutos que seriam normalmente jogados fora.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Outras vodcas com origem diferentes<\/h2>\n\n\n\n<p>A Pennotec, sediada em Y Ff\u00f4r, est\u00e1 desenvolvendo um processo para usar a polpa de ma\u00e7\u00e3 como substituto de gordura em pratos prontos. Tamb\u00e9m tem estudado usar res\u00edduos do processamento de frutos-do-mar como clarificador natural de \u00e1gua para uso em sistemas de filtros para piscinas e hidroterapia.<\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto isso, ap\u00f3s dois anos de intensa pesquisa e experimenta\u00e7\u00e3o, os irm\u00e3os Cameron abriram a Dyfi Distillery e usam aparas de sebes de fazendas locais para produzir extratos bot\u00e2nicos para seu gim.<\/p>\n\n\n\n<p>E a destilaria Aber Falls est\u00e1 usando o res\u00edduo da fabrica\u00e7\u00e3o do u\u00edsque como fertilizante, enquanto os gr\u00e3os usados \u200b\u200bs\u00e3o reciclados como ra\u00e7\u00e3o para o gado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"The heart of Ewe Whey Vodka\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dxdL1KVivi8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Atualmente, a Ewe Whey Vodka est\u00e1 dispon\u00edvel apenas em mercados de agricultores ou diretamente da fazenda de Bryn e Rebecca. Entretanto eles esperem poder vend\u00ea-la online a tempo do Dia das M\u00e3es, comemorado no pr\u00f3ximo dia 8 de maio no Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Onde comprar a vodca de leite de ovelha<\/h2>\n\n\n\n<p>O site oficial da Ewe Whey Vodca, a Ewenique Spirits comercializa diretamente a produ\u00e7\u00e3o: <a href=\"https:\/\/www.eweniquespirits.co.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.eweniquespirits.co.uk\/<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O jovem agricultor premiado Bryn Perry, de Haverfordwest, no condado de Pembrokeshire, no Pa\u00eds de Gales, usa um\u00a0m\u00e9todo inovador de reciclagem de soro de leite restante da fabrica\u00e7\u00e3o de queijo para produzir a vodca de leite de 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